在市面上的糕點(diǎn)總會(huì)有添加劑等對(duì)孩子有害的物質(zhì)，并且太甜的食物對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育也是沒(méi)有幫助的。所以，媽媽不如親手DIY為幼兒制作糕點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)食譜吧。
成品糕點(diǎn)對(duì)寶寶的危害
流水線點(diǎn)心有添加劑
市售的餅干、蛋糕這些點(diǎn)心在大機(jī)器流水線生產(chǎn)勢(shì)必要添加各種穩(wěn)定劑、膨松劑，否則就不能生產(chǎn)出像手工做出來(lái)一樣美味的點(diǎn)心。雖說(shuō)國(guó)家對(duì)食品添加劑的使用有嚴(yán)格的規(guī)定，但是這些成人食品中的合法添加劑非常不適合小寶寶食用。
重口味甜點(diǎn)影響寶寶口味一生
小寶寶不應(yīng)該吃成人口味的點(diǎn)心，因?yàn)楦恻c(diǎn)普遍含糖量高，口味重，吃過(guò)之后寶寶對(duì)清淡口味的食物就不再感興趣，成了重口寶寶。所以如果媽媽親自動(dòng)手做點(diǎn)心，可以控制糖的用量，并根據(jù)寶寶的口味添加葡萄干或者堅(jiān)果這些健康的食材，豐富點(diǎn)心的口味。
接下來(lái)，小編就來(lái)為媽媽推薦兩款糕點(diǎn)食譜吧。
幼兒糕點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)食譜：
一、青豆糕
食譜原料：
青豆200克，牛奶一杯，水一杯半，瓊脂粉十克，棉白糖八勺。
制作方法：
1、將青豆放入熱水中焯8至10分鐘，去掉豆莢和薄皮后放入食物攪拌機(jī)，加入少許牛奶后打碎。
2、鍋中倒入水和瓊脂粉，中火煮制。當(dāng)過(guò)燒開(kāi)后將火關(guān)小，一邊攪拌一邊繼續(xù)煮1分鐘。再往鍋中倒入綿白糖，再煮一分鐘，待白糖溶化后放入打好的青豆蓉，關(guān)火。
3、選擇自己喜歡的模子，將模子的內(nèi)側(cè)用水沾濕，再倒入制作好的青豆糊，放涼后置于冰箱中冷藏一個(gè)小時(shí)使其成型，等到想吃的時(shí)候取出來(lái)食用即可。
健康提示：
青豆中含量很高的維生素B1、蛋白質(zhì)、植物纖維等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
二、碗糕
食譜原料：
肉沫45克、香菇2朵、油蔥酥5克、糯米粉半杯、淀粉1大匙、溫水120毫升、滾水240毫升、鹽少許、醬油膏1大匙。
制作方法：
1、將糯米粉及淀粉用溫水調(diào)勻，再倒入滾水快速攪拌成稠糊狀，然后分裝至小碗中。
2、將香菇切成細(xì)沫，將所有餡料加入調(diào)味料略炒過(guò)，盛出備用。
3、在每碗米漿中，分別鋪上少許餡料，再放入鍋中蒸20～30分鐘即可。
健康提示：
碗糕口感暄、松、綿、軟、營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化吸收，而且富含蛋白質(zhì)，適合小孩食用。
為了寶寶的健康，媽媽快來(lái)試試自己制作糕點(diǎn)吧。 |
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